سوالف بنات
نصائح هامه عند صنع الحلويات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصائح هامه عند صنع الحلويات 829894
ادارة المنتدي نصائح هامه عند صنع الحلويات 103798
سوالف بنات
نصائح هامه عند صنع الحلويات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصائح هامه عند صنع الحلويات 829894
ادارة المنتدي نصائح هامه عند صنع الحلويات 103798
سوالف بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

 

 نصائح هامه عند صنع الحلويات

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
dody
صاحبة المنتدي
صاحبة المنتدي
avatar


انثى
عدد المساهمات : 1883
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : النت والقراءه
تاريخ التسجيل : 09/08/2008

نصائح هامه عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: نصائح هامه عند صنع الحلويات   نصائح هامه عند صنع الحلويات Emptyالسبت يوليو 11, 2009 3:10 pm

يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.

نصائح هامه عند صنع الحلويات Mood6

النصيحة الاولى :
للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
نصائح هامه عند صنع الحلويات SCh_tweetyالنصيحة الثانية :
للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى
نصائح هامه عند صنع الحلويات SFun_cheerleader2النصيحة الثالثة :
هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟
نصائح هامه عند صنع الحلويات SSp_Bdaycakeالنصحية الرابعة:
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.
نصائح هامه عند صنع الحلويات 88النصيحة الخامسة :

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة

نصائح هامه عند صنع الحلويات 230النصيحة السادسة:

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.

نصائح هامه عند صنع الحلويات SFun_bananaunripeالنصيحة السابعة:
للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً
نصائح هامه عند صنع الحلويات 220النصيحة الثامنة:

لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.

نصائح هامه عند صنع الحلويات SAni_dogdanceالنصيحة التاسعة :

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.

نصائح هامه عند صنع الحلويات 209النصيحة العاشرة :

لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.
للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي


الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://monn.ahlamontada.com
ياسمين الحبوبة
بتشوف المنتدي كله
بتشوف المنتدي كله
ياسمين الحبوبة


انثى
عدد المساهمات : 2032
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : النت
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

نصائح هامه عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامه عند صنع الحلويات   نصائح هامه عند صنع الحلويات Emptyالسبت يوليو 11, 2009 4:27 pm

مشكوووووووووورة يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوته جميلة
صاحبة المنتدي
صاحبة المنتدي
avatar


انثى
عدد المساهمات : 690
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

نصائح هامه عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامه عند صنع الحلويات   نصائح هامه عند صنع الحلويات Emptyالأربعاء يوليو 22, 2009 11:32 am

مشكوره يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور دلوعة بورسعيد
عضو بيشارك معانا
عضو بيشارك معانا
نور دلوعة بورسعيد


انثى
عدد المساهمات : 101
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : تماااااام
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

نصائح هامه عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامه عند صنع الحلويات   نصائح هامه عند صنع الحلويات Emptyالخميس يوليو 23, 2009 8:17 am

ميرسى يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوته جميلة
صاحبة المنتدي
صاحبة المنتدي
avatar


انثى
عدد المساهمات : 690
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

نصائح هامه عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامه عند صنع الحلويات   نصائح هامه عند صنع الحلويات Emptyالثلاثاء أغسطس 04, 2009 6:47 am

مشكوررره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
memo11_1
عضو بيشارك معانا
عضو بيشارك معانا
memo11_1


انثى
عدد المساهمات : 89
العمر : 25
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رايق
تاريخ التسجيل : 31/05/2010

نصائح هامه عند صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامه عند صنع الحلويات   نصائح هامه عند صنع الحلويات Emptyالإثنين يوليو 05, 2010 10:27 am

مشكوووووووووووور http://www.dream4two
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح هامه عند صنع الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سوالف بنات :: اقسام الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: