dody صاحبة المنتدي
عدد المساهمات : 1883 العمر : 29 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : النت والقراءه تاريخ التسجيل : 09/08/2008
| موضوع: لقمه القاضى بالصور تجنن الثلاثاء مايو 26, 2009 8:00 am | |
| الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 70 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المقادير: 1/2 كيلو دقيق قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل ملعقة سكر ماء دافئ ذرة ملح زيت غزير للتحمير شربات أو سكر بودرة أو صوص شيكولاتة
التحضير: 1- يضاف للخميرة ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك لتخمر. 2- يضاف الملح للدقيق ويقلب ثم يضاف لهما الخميرة بعد تخمرها وتقلب ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب العجين حتى يصبح مابين السيولة والصلابة (شبه سائلة أو لينة نوعا ما) ثم تترك لتخمر لمدة ساعة.
الطبخ: 1- تؤخذ قطعة عجينة باليد اليسرى وتغرف بملعقة صغيرة مدهونة زيت باليد اليمنى وتوضع قطعة العجينة الصغيرة في زيت التحمير الغزير وهكذا حتى يصبح لون الوحدات ذهبيا وتنشل من الزيت على مناديل للتخلص من الزيت الزائد. 2- تسقى بالشربات أو يرش عليها السكر أو صوص الشيكولاتة.
المعالجة: يجب أن يخمر العجين وإلا لن ينتفخ في الزيت لأن المفروض أن تكون الواحدة مفرغة من الداخل ومملوءة بالهواء بعد تحميرها. يارب تعجبكم | |
|
ياسمين الحبوبة بتشوف المنتدي كله
عدد المساهمات : 2032 العمر : 27 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : النت تاريخ التسجيل : 10/08/2008
| موضوع: رد: لقمه القاضى بالصور تجنن الإثنين يونيو 22, 2009 9:14 am | |
| مشكووووووووووووورة | |
|
بنوته جميلة صاحبة المنتدي
عدد المساهمات : 690 العمر : 24 تاريخ التسجيل : 10/08/2008
| موضوع: رد: لقمه القاضى بالصور تجنن الثلاثاء يوليو 07, 2009 8:48 am | |
| | |
|
remo بتشوف المنتدي
عدد المساهمات : 296 العمر : 28 العمل/الترفيه : القراءة المزاج : ممتازة تاريخ التسجيل : 02/07/2009
| موضوع: رد: لقمه القاضى بالصور تجنن الجمعة يوليو 17, 2009 12:21 pm | |
| | |
|