كباب هندي

+
----
-

كباب هندي





من المأكولات الهندية و هو عبارة عن لحم مفروم يضاف إليه بعض من الثوم ثم
يشكل كرات متوسطة ثم يطبخ مع البصل و الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل
الأسود و بعض من القرفة

المقادير






* 250 غرام من اللحم المفروم
* 1 فص ثوم
* 1 حبة من البصل
* 2 حبة من الطماطم
* 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ربع ملعقة صغيرة من القرفة



الطريقة





1. يفرم الثوم ثم يخلط مع اللحم المفروم و يضاف إليه بعض من الملح و الفلفل الأسود و القرفة ثم يشكل على شكل كرات متوسطةً
2. يقطع
البصل و الطماطم مكعبات متوسطة ثم يحمر البصل و يضاف إليه إليه الطماطم و
يتبل بالملح و الفلفل الأسود و القرفة و يحرك على نار هادئة حتى يختلط
المزيج
3. توضع كرات اللحم في صينية خاصة بالفرن ثم يضاف فوقها مزيج الطماطم و يغطى بورق قصدير ثم يسخن في الفرن حتى ينضج اللحم ثم يقدم

مشكوووووووووووووورة