الدجاج المشوي

+
----
-

الدجاج المشوي





تتكون من صدور الدجاج و زيت الزيتون و الملح و عصير الليمون و الجارماسالا و البصل و الثوم و تشوى في الفرن


المقادير






* 500 غرام من الدجاج الفيليه
* ملعقة زيت زيتون
* ملعقة ملح
* ملعقة جارماسالا
* عصير ليمونة
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 2 حبة بصل
* 1 فص ثوم
* 5 حبات طماطم صغيرة
* 1 حبة فلفل رومي أخضر



الطريقة





1. تعصر حبة من البصل و يطحن الثوم و يقطع الفلفل الرومي و
الحبة الأخرى من البصل مكعبات
2. يخلط سوائل البصل و عصير الليمون و زيت الزيتون و الثوم و
الجارماسالا و الملح و الفلفل الأسود جيدا
3. يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة ساعة في الثلاجة
4. توضع قطع الدجاج في الأسياخ بالتبادل مع الطماطم و البصل و
الفلفل الرومي ثم يشوى على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ثم يقدم

مشكووووووووووووورة