طريقه الترمس

موضوع: طريقه الترمس الخميس سبتمبر 10, 2009 6:41 pm

من المقبلات الشهيره فى الاعياد وفي جميع الاوقات( الترمس المملح)
فقلت اوريكم طريقة تحضيره خطوه خطوه بالصور من مطبخى

كيلو ترمس سريع التحضير

ملح

ماء للنقع

ليمون

كمون

شطة

* نأتى بكيلو الترمس وينقى من الشوائب والحبوب التالفه ثم ينقع لمدة 8 ساعات حتى يستعيد الماء الذي فقده عند التجفيف ويتخلص من المواد ةالضاره فى ماء النقع ثم يغير ماء النقع.نلاحظ تغير فى حجم حبة الترمس تضاعف حجمها .

* يوضع فى اناء عميق مع ماء يغطيه بكميه كبيرة ويرفع على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار .

* يوضع تحت الماء الجارى من الصنبور حتى يبرد ويترك لتانى يوم وكل 4 ساعات يوضع تحت الماء الجارى حتى يتخلص من مرارته وبما انه ترمس سريع يكون حلو الطعم بعد 2 يوم أما الترمس المر يحتاج اسبوع كامل حتى يحلو .

طريقه الترمس 218171545

* ينشل من الماء ويوضع عليه الملح والكمون والشطة وعصير الليمون حسب الرغبه ويقدم

بالهناء والشفاء

طريقه الترمس 704487674

أتمنى ان تنال اعجابكم
مع حبى وتقديرى