رنوشى عضو مستحيل يمشي
عدد المساهمات : 170 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبه تاريخ التسجيل : 17/07/2009
| موضوع: تورته الشيوكلاته بالبسكويت السبت سبتمبر 05, 2009 4:09 pm | |
| تورتة الشكولاتة بالبسكوت المقادير
1/2 كوب زبدة غير مملحة 1 كوب سكر 3 بيضات 2 كوب بسكوت دايجستيف مفروم (او جراهام كراكرز) 2 معلقة مائدة بيكين باودر 3 معلقة مائدة كاكاو فانيليا 1 كوب حليب 1 معلقة صغيرة ملح 1/2 كوب مكسرات اللى تحبيها صوص الشكولاتة1 كوب كريمة خفق 1 كوب شكولاتة خام مبشورة 1 معلقة زبدة غير مملحة الطريقة سخنى الفرن
اضربى السكر مع الزبدة
يفصل البياض عن الصفار
و يضاف صفار البيض
الى مزيج الزبدة و السكر و امزجى جيدا
اضيفى البسكوت المفروم و الملح و الفانيليا و الكاكاو و الحليب و المكسرات و البيكينج باودر
امزجى جيدا
يخفق بياض البيض حتى تصلى لمرحلة انك ترفعى مضرب البيض و تلاقى المزيج بيعمل مايشبه بقمم الجبل و يتماسك
اضيفى بياض البيض الى المزيج السابق بطريقة الفولدينج مش بالمضرب الكهربى
يعنى قلبى الإتنين مع بعض بالراحة من غير ماتخرجى الهوا
من البياض
صبى الخليط فى صينية مدهونة و مرشوشة بالدقيق و اخبزيها لمدة 25 - 30 دقيقة
بعد لما تطلع برديها على رف سلك صوص الشكولاتة سخنى الكريمة و السكر على النار حتى تصل لبداية الغليان اضيفيهم الى الشكولاتة و الزبدة قلبى جيدا و صبى الصوص فوق الكيكة
تزين الكيكة بالكريمة المخفوقة او الآيس كريم
| |
|
ياسمين الحبوبة بتشوف المنتدي كله
عدد المساهمات : 2032 العمر : 27 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : النت تاريخ التسجيل : 10/08/2008
| موضوع: رد: تورته الشيوكلاته بالبسكويت الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 9:25 am | |
| | |
|